VINO PARA CAMALEONES
Un podcast sobre el mundo del vino, presentado por Ferran Pacheco, que ofrece una perspectiva divertida y punk de la enología. Se exploran historias increíbles, secretos del vino y la mejor información, todo con un enfoque ameno y sin tonterías.
Episodios
Cómo descubrir nuevos vinos en la era de la inteligencia artificial con los Goonies
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No entres nunca
Por favor
¿Se puede diseñar un vino antes de cultivar la uva?
aquí tienes un regalo solo por usar el código CAMALEONES
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Hoy nos vamos hasta uno de los rincones más extremos de Ribera del Duero para conocer Dominio Basconcillos, una bodega cuyos viñedos rozan los **1.000 metros de altitud**.
Y lo que Jairo Rodríguez me cuenta durante la conversación va bastante más allá de hacer vino.
Hablamos de frío, altitud, vari
NUEVA TEMPORADA "La temporada de los pequeños pasos" - Temporada 8
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Camaleón, hoy arrancamos la temporada 8 con un objetivo claro: hacer más cosas juntos. Analizamos la increíble historia de Cliff Young para entender que, aunque el camino sea largo y parezca ridículo, la constancia siempre tiene recompensa.
Además, te doy un consejo práctico para maridar quesos y vinos como un profesional y te adelanto los proyectos que
El vino de Sudáfrica y la leyenda de Rodríguez - Imprescindibles Verano
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Camaleón, ¿sabías que un músico de Detroit cambió el destino de toda una nación al otro lado del mundo? Hoy te cuento la increíble historia de Sixto Rodríguez y su conexión inesperada con Sudáfrica, un país cuya historia vinícola es tan compleja como apasionante.
Repasamos desde los orígenes de la viticultura en el Cabo de Buena Esperanza hasta la l
Etna: Vinos volcánicos de altura - Imprescindibles Verano - Episodio exclusivo para mecenas
Agradece a este podcast tantas horas de entretenimiento y disfruta de episodios exclusivos como éste. ¡Apóyale en iVoox! Camaleón, hoy viajamos a la isla de Sicilia para descubrir los vinos del Etna, una zona que ha renacido de sus cenizas para ofrecer etiquetas inimitables. Analizamos el impacto de los suelos volcánicos, la influencia de los vientos y la importancia de las contradas en la clasifi
La historia de Tengo: Música y vino con Queco - Imprescindibles Verano
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Camaleón, hoy te invito a un estudio muy especial: el Abbey Road del flamenco en Córdoba. Comparto mesa, vino y guitarra con Manuel Ruiz "Queco", el autor de himnos que han marcado a generaciones. Hablamos de su evolución musical, de la exigencia de ser número uno y de por qué decidió retirarse en su mejor momento.
Entre risas y versiones inesperadas, exploramo
WSET: Todo lo que debes saber antes de empezar - Imprescindibles Verano
DESCARGA LAS PREGUNTAS DEL EXAMEN DEL DIPLOMA WSET AQUÍ:
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Camaleón,
Hoy te explico todo sobre el WSET, la certificación internacional de vino y destilados.
Repasa conmigo cada nivel, desde el más básico hasta el diploma, y te cuento los errores más comunes que debes evitar si quieres estudiar esta formación.
No te pierdas esta guía práctica para en
El Grand Cru más punky del sur de Francia - Imprescindibles Verano
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Camaleón, hoy viajamos al sur de Francia para descubrir Mas de Dumas-Gassac, un vino con historia punky y una calidad excepcional. Desde sus orígenes en los años 70 hasta su cosecha 2014, repasamos cómo esta bodega rompió las reglas del Languedoc para crear un Grand Cru único.
Te contaré por qué este vino es considerado el Chateau Lafite del sur y cómo s
Descubre cómo es un vino mirando las estrellas - Imprescindibles Verano
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Camaleón, hoy te invito a descubrir un vino muy especial desde una perspectiva única: su carta astral. Con la astróloga Cristina Lert exploramos cómo las fuerzas del cosmos influyen en Félix Carras Viñas, un verdejo emblemático de Rueda que rinde homenaje a su fundador.
Analizamos el vínculo entre la familia, la tradición y el universo, y cómo estos elementos s
Como entrar en Vega Sicilia: La bodega española casi inaccesible - Imprescindibles Verano
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Camaleón, hoy te llevo dentro de Vega Sicilia, la bodega española que pocos han pisado. Desde mi experiencia en el departamento de vinos de Harrods, donde Vega Sicilia era la excepción entre los grandes vinos franceses, hasta la visita exclusiva a la bodega en Valladolid.
Descubre la importancia de Vega Sicilia en la Ribera del Duero, la historia de
Vinos de lujo y comida basura: un contraste fascinante - Imprescindibles Verano
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Hoy exploramos maridajes inesperados entre vinos legendarios y comida basura. Desde el Marqués de Riscal 1964 hasta el Barolo Montprivato 1970, descubrimos cómo estos grandes vinos se combinan con rufles de jamón, pastelitos industriales y kebabs de barrio.
Repasamos la historia y características de cada vino, y cómo su elegancia y compleji
Burdeos y sus secretos: La historia del Cru Bourgeois - Cara B - Episodio exclusivo para mecenas
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¿Alguna vez has acercado la nariz a una copa de vino y no has sabido reconocer o explicar lo que estabas oliendo?
Para ayudarte he creado el Reto Paladar, un desafío gratuito de cinco días en el que descubrirás una forma sencilla, visual y diver
El viñedo secreto: Curiosidades del Vaticano - Imprescindibles verano
El vino está presente en todos los rincones de la historia, incluso en los más insospechados. Hoy desvelamos el origen etrusco de la palabra Vaticano y cómo una necrópolis dedicada a una diosa de la uva terminó convirtiéndose en el centro de la Iglesia Católica.
Repasamos las curiosidades vinícolas del Vaticano, su producción propia y cómo la historia se entrelaza con el vino de formas que nunca
La mejor historia de vinos jamás contada - Imprescindibles Verano
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Aprenderás a utilizar los colores para encontrar aromas, evitarás los errores má
Vinos satánicos: Historias y etiquetas de ultratumba
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Gordon's Wine Bar: El refugio subterráneo de Londres - Imprescindibles verano
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Vinos inolvidables: Cinco botellas que marcaron mi vida - Imprescindibles verano
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Los cinco hippies del Priorat: La revolución del vino - Imprescindibles verano
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Vinos de Burdeos: Razones para empezar a catarlos - Imprescindibles verano - Episodio exclusivo para mecenas
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Marketing de contenidos: No vendas, emociona - Imprescindibles verano
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Un giro inesperado. El retorno del falsificador:(Capítulo final) -Imprescindibles verano
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Botellas antifraude: El legado inesperado de Rudy Kurniawan (Capítulo 4)
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La caída del Dr. Conti (Capitulo 3) - Imprescindibles verano
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La trampa de Rudy Kurniawan (Capítulo 2) - Imprescindibles verano
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Rudy Kurniawan: El ascenso del Dr. Conti (Capitulo 1) - Imprescindibles verano
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CARA B - Hostelería y vino: ¿Por qué nos cuesta tanto pedir la carta? - Imprescindibles verano - Episodio exclusivo para mecenas
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La crisis de la hostelería: Camareros, empresarios y clientes - Imprescindibles verano
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Catar el vino más viejo: 421 años de historia - Imprescindibles verano
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El misterio de la botella de 156.000 dólares - Imprescindibles verano
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Patatas bravas: historia, salsas y el secreto del éxito - Imprescindibles verano
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Vinos tintos para el verano: tres recomendaciones - Imprescindibles verano
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Vino rosado, de la playa a Disney: Imprescindibles verano
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Decantar vino: ¿Necesidad o postureo? - Imprescindibles verano
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Comiendo a ciegas con Jonatan Armengol
Hoy comparto mesa, vinos y conversación con Jonatan Armengol, periodista, crítico gastronómico y presentador de Comer a Ciegas, el programa de gastronomía de Radio Intereconomía.
Jonatan es ciego, pero aquí la ceguera no es el truco ni la explicación fácil. Hablamos de lo que realmente existe detrás de su forma de catar: genética, memoria, entrenamiento y una curiosidad brutal por todo lo que se
Los vinos del mundial - Episodio exclusivo para mecenas
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Los cabrones de los campeones del mundo se han pegado una fiesta padre y han brindado con vino francés.
¿Qué vinos han catado?
¿Qué hace que estos vinos son tan especiales?
y lo mejor...
¿Cómo puedes
Catando el techo de la RIbera del Duero
Con Jairo Rodriguez de Dominio Basconcillos.
Una bodega que si la visitas, conocerás por qué la altitud mola tanto que se puede descubrir en la copa.
Viñedos de altura de la RIbera del Duero.
Y en estos vinos de altitud, entiende las "otras" variedades de la RIbera: Malbec, Merlot y Cabernet,
Atención a lo que te aportan a tu copa de vino.
SI aún no conocias los vinos de BAsconcillo, te va a
Puros y vino: el maridaje que casi todos hacen mal. Con José María Ortega
Aprende aquí de puros con José María Ortega:
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En el episodio de hoy:
- Cómo unir buen vino y gastronomía con un buen puro
- Los estilos de cada país y como se pueden maridar
- Por qué un vino tinto puede ser el mejor compañero de un buen puro
- Recomendación: Oscar Valladares Leaf Maduro Toro
- Maridaje: Luis Cañas Gran Reserva
Mira esto Camaleón: htt
La historia del falso Nebbiolo - Episodio exclusivo para mecenas
Agradece a este podcast tantas horas de entretenimiento y disfruta de episodios exclusivos como éste. ¡Apóyale en iVoox! En este episodio especial para ti, te comento un Email interesante de un Camaleón que me comenta lo siguiente:
- Dónde tienes que ir para que el vino barato te importe un pimiento
- Una historia muy particular de una uva llamada Nebbiolo más falsa que un duro de cuatro pesetas
Los peores vinos del mundo (y cual debes catar)
¿Te imaginas una lista de los peores vinos del mundo?
ENTRA AQUÍ PARA DESCUBRIR RECOMENDACIONES:
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En el episodio de hoy te explico los cinco vinos más odiados del planeta.
Odiados por mi, por ti, y hasta por tu abuela.
Si crees que sobre gustos no hay nada escrito, piensa de nuevo Camaleón, porque este listado de vinos que te presento no es de vinos raros,
La canción que estuvo a punto de no existir
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Este fin de semana pasado di una cata de vinos en la que comencé hablando a personal de por qué no iban a aprender nada.
Es importante porque si sabes el por que de las cosas le puedes poner remedio.
Hoy te contaré la historia de una canción que estuvo a punto de no existir, pero que finalmente se convirtió en un clásico del siglo XX.
Esta historia nos lleva
Enamórate de la Verdejo otra vez (con estas recomendaciones)
Para contactar conmigo es aquí: 662575970
A veces pasa Camaleón, que le pierdes la gracia a una uva porque la tienes muy vista, o muy catada, o porque la mayoría de vinos no están a la altura.
Y claro, puestos a beber, mejor beber algo extraordinario cada vez.
Pero la verdejo mola, y te lo quiero demostrar con estas recomendaciones del episodio de hoy:
- Una finca que visitar si quieres descub
Hay vinos que son como AKIRA
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Hay películas que ves una vez y no entiendes del todo.
Pero algo se queda ahí.
Una imagen. Una música. Una escena. Una sensación extraña de que detrás hay más de lo que has sido capaz de ver.
Eso me pasó con Akira.
Y quizá también nos pasa con algunos vinos.
Vinos que no entran fácil. Vinos que necesitan contexto. Vinos que, cuando alguien te los explica b
Cómo entré en Vega Sicilia, la bodega que casi nadie puede visitar
Para entrar es aquí:
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¿Sabías que hay una bodega española que es casi imposible visitar?
Y no hablamos de una bodega cualquiera.
Hablamos probablemente de la bodega más famosa de España y, sin duda, una de las más reconocidas del mundo: Vega Sicilia.
Su filosofía con las visitas es bastante clara: no dejan entrar a casi nadie. Da igual que seas ex
Los destinos de vino que nadie te dice y que debes descubrir
Aquí para todo lo del vino:
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En este episodio descubrirás 5 destinos viajeros de vino que casi nadie te va a recomendar.
Son una puta maravilla:
- ¿Por qué deberías considerar no viajar a los tipicos paises del vino? MINUTO 08:15
- El país que que lo tiene todo pero que pocos conocen MINUTO 10:37
- ¿Te gusta la borgoña? este país es casi mejor MINUTO 17:53
Guia anárquica para entender y disfrutar los vinos de Ronda
El mundo del vino como nunca te lo han contado
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Te doy la bienvenida a una de las regiones más anárquicas del mundo del vino: RONDA
En el episodio de hoy;
- ¿Qué tiene que ver Isabel Pantoja y Radiohead con los vinos de ronda? (minuto 01:57)
- ¿A quien no le va a gustar un imperio romano del siglo I? (minuto 06:11)
- ¿Qué uvas puedes descubrir en Ronda? (m
Beber vino de una calavera y otras historias de decantadores
CURSO DE CATA QUE VAS A FLIPAR Y NO TE CUESTA NADA;
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En el episodio de hoy:
- Para empezar: la increíble historia de la calavera de Nostradamus siendo un decantador de vino.
- ¿Por qué se decanta un vino? (minuto 10:49)
- Una historia que nos cuenta la planta de la vid y que nos da pistas sobre si decantar o no (minuto 14:49)
- El increíble truco ue se usab
La lección más importante - Episodio exclusivo para mecenas
Agradece a este podcast tantas horas de entretenimiento y disfruta de episodios exclusivos como éste. ¡Apóyale en iVoox! Este es el episodio más especial de la CARA B de VIno para Camaleones
No te avanzo nada más que es genial compartir contigo la lección más importante que he aprendido, y que todavía hoy tengo en cuenta, del mundo del vino.
Además la puedes trasladar a muchos otros ámbitos de t
Pinot Noir con burbujas y una guitarra de leyenda
Quieres catar mejor aprendiendo con historias?
Es aquí:
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Camaleón,
Greeny es una Les Paul Standard del 1959, que ya de por sí eso la convierte en una pieza de coleccionista, pero es que resulta que Greeny es legendaria porque es única en el mundo.
En este episodio descubrirás:
- Cómo un defecto de fábrica se convirtió en el sonido más buscado del mundo
- El
Los (otros) mejores vinos del mundo - Episodio exclusivo para mecenas
Agradece a este podcast tantas horas de entretenimiento y disfruta de episodios exclusivos como éste. ¡Apóyale en iVoox! Esto te interesa:
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Click arriba para poder catar los próximos tesoros.
En este episodio te hablo de los otros mejores vinos del mundo.
Aquellos que rivalizan con el sospechoso habitual que todos tenemos en mente.
Por ejemplo, cuando
Esta historia la podrás contar abriendo una buena botella de vino
Ojo..
En los huevos...
Ahí le mordió un perro lanzado por una bodega resentida por una mala puntuación de sus vinos.
¿Qué famosa bodega tuvo la ocurrencia de lanzar a Robert Parker uno de sus perros para vengarse de una mala crítica de su vino estrella?
¿Dónde le mordió el perro?
Spoiler: en los huevos.
Si quieres saber toda la historieta... este es tu episodio BAJO EN TONTERÍAS.
Curso de vinos: mezclando uvas ¿Cómo funciona y para qué se hace? - Episodio exclusivo para mecenas
Agradece a este podcast tantas horas de entretenimiento y disfruta de episodios exclusivos como éste. ¡Apóyale en iVoox! Entra ahora para poder catar uno de los mejores vinos del mundo:
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En este episodio:
¿Por qué Mas de Daumas Gassac 2014 lleva tantas variedades?
¿Qué se busca realmente al hacer un coupage?
¿Qué aporta el coupage desde el viñedo?
¿Qu
He encontrado un vino que es un tesoro
He encontrado unas pocas botellas de un vino que llevaba tiempo queriendo contar en el podcast.
Toda la información sobre lo que voy a hacer con ellas está aquí:
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En el episodio de hoy te cuento la historia de un vino del sur de Francia que no debería haber llegado tan lejos.
Una bodega perdida en el Languedoc.
Una decisión que parecía una locura.
Una
La manera más fácil de entender la influencia del suelo en un vino (y saber explicarlo) - Episodio exclusivo para mecenas
Agradece a este podcast tantas horas de entretenimiento y disfruta de episodios exclusivos como éste. ¡Apóyale en iVoox! ¿Cómo influye el suelo del viñedo en el vino dentro de la copa?
Me costó varios años pero al final me lo supe explicar a mi mismo.
Y fue cuando lo entendí.
En cada visita a bodega y en cada libro, me hablaban de los suelos en el viñedo, me ponían mil ejemplos, lo señalaban
Los vinos y las cosas bonitas que pasan en Menorca
TIENES UN REGALO AQUÍ:
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Y usa el código CAMALEÓN
En este episodio volvemos de Menorca y te cuento;
- La relación del Mago de Oz con mi manera de entender el vino
. La importancia de un inglés loco por la ginebra en el negocio de vinos y licores de la isla
- Cómo uno (o dos) vinos rosados pueden hacer que llegue el verano y la playa a tu casa.
VIno para Camaleones es el
Vinos por copa en los restaurantes - Episodio exclusivo para mecenas
Agradece a este podcast tantas horas de entretenimiento y disfruta de episodios exclusivos como éste. ¡Apóyale en iVoox! Hoy en LA CARA B toca una reflexión tras una pregunta recibida por un Camaleón.
¿Cómo es la situación de los vinos por copa en los restaurantes?
¿Podemos o debemos superar la Riberitis y Riojitis?
Mi punto de vista.
A partir de ahora puedes enviar tus consultas o reflexione
De vinos por Barcelona - Guía de viajes.
662575970 - Añádeme al WhatsApp para acompañarme esta semana
Episodio especial caminando por Barcelona.
Te recomiendo un sitio muy concreto donde comer bien (de verdad) y te doy mi opinión sobre algo que está pasando en muchas cartas de vino y que, sinceramente, creo que está matando parte de la experiencia.
Pero esto es solo el principio.
Esta semana me voy a Menorca con los Camaleones del Cl
Cómo escribir una nota de cata extraordinaria
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ARRIBA PARA EL CURSO DE CATA
Camaleón,
Las notas de cata son un auténtico coñazo.
Ya sea online, en revistas, en audio, video, o coo me las quieras presentar. De verdad son un puto coñazo.
Una nota de cata debería ser un tesoro, debería trasladarte al momento. Hacerte sentir que casi estás allí catando ese vino.
¿Cómo podemos hacer que la nota de cata de
La película que he visto esta semana que te interesa para saber de vinos - Episodio exclusivo para mecenas
Agradece a este podcast tantas horas de entretenimiento y disfruta de episodios exclusivos como éste. ¡Apóyale en iVoox! Si estás en la CARA B de vino para Camaleones te llevas un reflexión más allá de ruido de IA o mierdas de robots.
Mi experiencia es mi reflexión, y me encanta compartirlo íntimamente contigo.
En este episodio:
¿Cómo los clásicos del cine nos enseñas a disfrutar más del vino?
Maridajes locos del coño (tan locos que funcionan)
ENTRA AQUÍ:
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En este episodio aprenderás maridajes gamberros, locos del coño, para hacer fácilmente en casa.
Tan sencillos de hacer, que no los harás.
Pero, hazme caso, con estos maridajes vas a cambiar la historia de todas tus catas. Ya sea para ti, con amigos, o en catas profesionales.
Entra ahora en el episodio para no perderte esto::
- El maridaje bara
¿Quieres dedicarte al mundo del vino? Tienes que saber esto. - Episodio exclusivo para mecenas
Agradece a este podcast tantas horas de entretenimiento y disfruta de episodios exclusivos como éste. ¡Apóyale en iVoox! En este episodio de La Cara B quiero compartir contigo mis dos primeras lecciones de vino que me dio un profesor de nombre extraño en Londres.
Dos frases que, no solo recordaré siempre, sino que han marcado mi trayectoria en el mundo del vino. Y pienso que son extraordinariamen
Cómo una familia del Priorat sigue haciendo vino de verdad
Investiga estos vinos auténticos aquí:
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Cuesta mucho encontrar vinos auténticos, que lo sean de verdad.
Sangenís i Vaqué en Porrera, en pleno corazón del Priorat tiene las ideas muy claras.
El suelo pobre, de Llicorella, el viñedo viejo, de Cariñena, y en la bodega el tiempo y la guarda.
Estos son los ingredientes para producir vinos auténticos de Po
¿Por qué no te gustan los vinos caros? - Episodio exclusivo para mecenas
Agradece a este podcast tantas horas de entretenimiento y disfruta de episodios exclusivos como éste. ¡Apóyale en iVoox! https://www.vinoparacamaleones.com/club
¿Te has preguntado alguna vez por qué no te gustan los vinos caros?
Y cuando digo caros me refiero a botellas de cientos o incluso miles de euros.
Pues bien, tiene una explicación.
Por eso, en este episodio te presento una reflexión.
El vino portugués más heavy metal del mundo
ENTRA EN: https://www.vinoparacamaleones.com/
En el episodio de hoy:
¿Qué une a la banda de heavy metal más grande del planeta con el mundo del vino?
En el episodio de hoy te cuento historias extraordinarias de Iron Maiden.
Desde su formación y cómo surgió su nombre, hasta como rescataron a 200 británicos en un conflicto armado en en Líbano.
Y por supuesto, todo sobre su vino oficial: Darkes
El error de cata que todo el mundo comete (tú y yo incluidos) y cómo solucionarlo. - Episodio exclusivo para mecenas
Agradece a este podcast tantas horas de entretenimiento y disfruta de episodios exclusivos como éste. ¡Apóyale en iVoox! Camaleón
En este episodio de la CARA B te revelo, según mi experiencia de más de 23 años en el mundo del vino (justo media vida mía) ese error que no debes cometer si quieres catar mejor.
Pero, ¿Sabes qué? que ya lo has cometido, seguro.
Esto es el error de cata que todo el m
22 mujeres y un mismo vino: una historia del Bierzo
https://vinoscarinosos.es/nuestros-vinos/
Un proyecto de 22 viticultoras
Un vino colectivo para entender el territorio, la Mencía y el papel de las mujeres en la viña.
192 botellas únicas que cuentan tantas historias.
M es un vino colectivo nacido en el corazón del Bierzo a partir de las uvas, el trabajo y la historia de 22 mujeres que han unido sus pequeñas parcelas para crear una sola voz em
La magia del roble americano en la cata y su historia - Episodio exclusivo para mecenas
Agradece a este podcast tantas horas de entretenimiento y disfruta de episodios exclusivos como éste. ¡Apóyale en iVoox! No se a ti Camaleón,
Pero para mi, la crianza en roble americano tiene una magia singular.
En este episodio nos hacemos y respondemos a las siguientes preguntas:
- Cuáles fueron “los primeros vinos de crianza en roble americano
- ¿Por qué es más barato el roble americano que
Tu cerebro es un cabrón cuando catas a ciegas. Y lo sabes.
Regalazo por escuchar este episodio:
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https://binifadet.com/products/buri-espumoso-rosado
En este episodio te muestro cómo no ser un guardián de las estrellas en la cata de vinos a ciegas.
NO CAIGAS EN LA TRAMPA
Los errores que no debes cometer cuando te dan a catar un vino que ni sabes qué carajo es, ni conoces, y que huele a encerrona.
Créeme que todos podemos
La uva prohibida que vas a querer catar - Episodio exclusivo para mecenas
Agradece a este podcast tantas horas de entretenimiento y disfruta de episodios exclusivos como éste. ¡Apóyale en iVoox! En este episodio hablamos de una uva que acabó en una lista negra y fue señalada como peligrosa. Se decía que sus vinos podían “dejarte ciego” o volverte loco.
Suena a película… pero la realidad es bastante más jugosa.
En esta historia, viajamos al sur de Estados Unidos, dond
WSET del 1 al 4: mi experiencia y los errores que no debes cometer
Si estás pensando en estudiar WSET (Wine & Spirit Education Trust) —o ya estás dentro— este episodio te puede ahorrar errores y frustraciones.
En este episodio te cuento mi experiencia personal completando WSET del Level 1 al Level 4 (Diploma): qué esperar de cada nivel, qué se evalúa realmente en los exámenes y cuáles son los fallos más comunes que veo en quienes se apuntan.
– ¿WSET es solo pa
Lluvia en el viñedo: Energía positiva - Episodio exclusivo para mecenas
Agradece a este podcast tantas horas de entretenimiento y disfruta de episodios exclusivos como éste. ¡Apóyale en iVoox! ¿Qué pasa cont anta lluvia cómo tenemos ahora en el viñedo?
¿Puede afectar a la cosecha?
¿Para bien o para mal?
Comparamos cádiz con rías baixas y contrastamos con un viticultor de renombre.
La CARA B de Vino para Camaleones es un espacio tuyo para aprender de vinos mientras
Las ideas de Zara, Ikea y Starbucks para innovar en el mundo del vino
Camaleón,
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En el episodio de hoy nos planteamos qué carajo es la innovación después de haber visitado la bodega AMAREN en la Rioja Alavesa en la que hemos catado algunos de sus vinos experimenta
Uvas internacionales VS uvas autóctonas ¿Cual gana? - Episodio exclusivo para mecenas
Agradece a este podcast tantas horas de entretenimiento y disfruta de episodios exclusivos como éste. ¡Apóyale en iVoox! Cara B de vino para Camaleones
En el curso de vinos de hoy te hablo de la diferencia comercial y filosófica de las variedades internacionales VS las variedades de uva autóctonas.
Estoy catando este vino:
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Les he pedido un descuento por
Nos vamos a Menorca a conocer sus vinos ¿Te vienes?
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Además,
Conoce de primera mano los vinos y la gastronomía de Menorca de la mano de Luís Angles, propietario y enólogo de la bodega BINIFADET, situada en el corazón de la isla.
¿Te vienes a conocer los vinos
Los otros tintos de la Toscana mágica - Episodio exclusivo para mecenas
Agradece a este podcast tantas horas de entretenimiento y disfruta de episodios exclusivos como éste. ¡Apóyale en iVoox! ¿Crees que Toscana es solo Chianti?
En este episodio nos vamos al sur, al oeste y a las colinas menos turísticas de la región para descubrir los otros grandes tintos toscanos que deberías tener en el radar: Brunello di Montalcino, Rosso di Montalcino, Vino Nobile di Montepulcia
Trucos para pagar menos por vinos TOP de Borgoña
¿Quieres saber antes que nadie que vino lo va a petar en 2026?
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En el episodio de hoy hablamos de Van Halen, M&Ms y vinos de la borgoña.
Seguramente te interese saber por dónde comenzar a comprar vinos de borgoña que no sean imposibles de comprar por su precio prohibitivo.
Quiero darte una serie de consejos y recomendaciones para comprar lo mejor si
Curso de vinos: Los diferentes Chianti explicados - Episodio exclusivo para mecenas
Agradece a este podcast tantas horas de entretenimiento y disfruta de episodios exclusivos como éste. ¡Apóyale en iVoox! En el curso de vinos de hoy te cuento las diferencias reales en cata de los diferentes Chianti.
Chianti, en la Toscana, es una de las denominaciones de origen más famosas de Italia y del mundo, pero también es una que se explica poco en sus diferencias.
Además, hacemos la cata
Los barriles perdidos de Pinot Noir
Este episodio es una historia real, reciente y tan increible que cuesta creerla.
Una añada entera del mejor Pinot Noir de Alemania desaparece… y, días después, empiezan a pasar cosas que no deberían pasar. Cosas que parecen leyenda, pero huele a barro y a madera mojada.
El 14 de julio de 2021 el Ahr dejó de ser un río: fue una máquina de arrasar.
Después, silencio. Recuento. Ruinas. Y una pregu
Los vinos que más me han impactado en 2025 - Episodio exclusivo para mecenas
Agradece a este podcast tantas horas de entretenimiento y disfruta de episodios exclusivos como éste. ¡Apóyale en iVoox! Camaleón,
Este es el vino para hacer tus deberes para la semana que viene:
“Traversa dei Monti” Chianti Colli Senesi DOCG – vino tinto de Banfi
Y en el episodio de hoy,
¿Qué vinos me han hecho decir WOW en 2025?
Una lista con los vinos que más me han impactado el pasado a
¿Un vino español mejor que Petrus? Si. JANUS.
¿Un vino español al que llamaron “el Petrus de España”?
Vale. Pero… ¿qué tiene que pasar para que un tal Robert Parker se atreva a soltar esa barbaridad?
Hoy nos metemos en JANUS, el “modo dios” de Alejandro Fernández (Tinto Pesquera): un vino que solo aparece cuando el año se pone serio. No hay continuidad, no hay rutina, no hay “vamos a sacarlo porque toca”. Hay pocas añadas y cada una tiene s
El Cuento del Viejo Sabio del Somontano
En esta historia,
nada es lo que parece.
Había una vez...
Un viejo sabio,
pero no de cualquier lugar,
era el sabio del Somontano.
Vivía solitario entre viñedos del Pirineo de Aragón,
Y daba consejo sabio,
a todo el que se lo pedía.
Incluso si para solucionarlo,
la tenía que liar parda...
Escucha esta fábula inspirada en uno de los sitios más maravillosos del panorama del vino internaci
